El País Vasco o Euskadi es una comunidad autónoma española, situada en el extremo nororiental de la franja cantábrica, lindando al norte con el mar Cantábrico y Francia, al sur con La Rioja, al oeste con Cantabria y Castilla y León y al este con Navarra.
El País Vasco, territorio industrial y densamente poblado, cuenta con un importante Patrimonio Natural formado por ricos ecosistemas que cuentan con una especial protección. Parques Naturales, Reservas de la Biosfera y Biotopos Protegidos
La Cocina Vasca esta considerada como una de las de mayor prestigio internacional. Afirman quienes lo visitan que, ya sea en un merendero, restaurante, asador o sidrería, en el País Vasco se come magníficamente.